ブライダルフェア

ゲストハウス平源 (ひらげん)

〒013-0021 秋田県横手市大町6-24

ゲストハウス平源

0182-33-1100

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料理

おもてなしの心、 一皿一皿の隅々にまで。

私たち料理人のすべきことは二つあります。一つは、新郎新婦様お二人の新しい門出をお祝いすべく、華やかかつ至高のお料理で精一杯のお手伝いをする事。もう一つは、お二人にとって特別な存在であるゲストの皆様の記憶に残るような料理を提供し、時が経っても新郎新婦様と幸せな思い出を共有できるようにする事です。会場がお二人の笑顔に包まれ、ゲストの皆様が深い満足を味わって頂けるよう、私たちは料理を追求し続けます。
お二人らしい演出や料理全般に関する質問が有りましたら、直接お伺い致しますのでお気軽に申し付け下さい。

キッチンチーフ根元大輔

旬の地元食材を使った本格フレンチ、 デザートはビュッフェで楽しむ。

おもてなしの心を一番に伝える大切なお料理。ゲストハウス平源では、旬の地元食材を吟味した本格フレンチで、お二人の記念日を祝福します。 ゲストハウス平源のお料理は、数種類あるメニューの中から、ご両家様でご相談しながらお好きに組み合わせ、決定していただけるプリフィックス(チョイス)スタイルとなっております。お箸でお召し上がりいただけますので、お子様やお年を召したお客様でもお気軽にお楽しみいただけます。

フレンチスタンダードコース

採れたて鮮魚と生雲丹、イクラのクリュ

旬素材のポタージュ

季節のアミューズ

活〆真鯛のポワレ

5種の魚介類~華やかなシンフォニー

秋田県産「特選和牛フィレ肉」とフォアグラのポワレ

"秋田の恵"3種の味わい~リヨネーズソース

「大沢葡萄ジュース」と赤ワインで煮込んだ「和牛頬肉」のブレゼ

提携業者

秋田の恵みを味わうフレンチ

秋田県産・秋田県南産の食材を使用し、秋田の恵みをお楽しみいただけるフレンチを提供しております。
生産者の思いを大切にして、食材の魅力を引き出す料理を日々追求しております。

デザートビュッフェ

コース料理のクライマックスには、パティシエ特製スウィーツが並ぶデザートビュッフェをご用意しております。
ゲストとゆっくりとしたお時間をお過ごしいただきながら、パティシエこだわりの手作りスイーツをご堪能ください。

豊富なドリンクメニュー

ドリンクサービスも魅力のひとつ。 横手の地酒や季節に合わせたオリジナルカクテル、デザートワインや産地直送フレッシュジュースなど、豊富なラインナップからお選びいただけます。